Cortada en gajos y encurtida en excelente vinagre de vino tinto, sal marina, comino y especias varias. ¡Espectacular! Tenemos por primera vez a esta invitada en la casa.
Ama y señora de una sobremesa infinita, entre chichas y empanás saca la guitarra pa`que la fiesta siga! La última vez terminamos abrazados y llorando.
Ingredientes: Cebolla escabechera, vinagre de vino tinto, sal marina de Cáhuil, ajo, comino, cilantro molido y en semillas, pimienta negra, azúcar y laurel
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