Berenjenas / picatela
Berenjenas en Escabeche Artesanales – Picatela (Frasco)
El clásico del picoteo chileno elevado a su máxima expresión de sabor y textura.
Las Berenjenas de Picatela son el resultado de una receta tradicional rescatada con amor y paciencia. Seleccionadas en su punto justo de madurez, estas berenjenas son procesadas artesanalmente para lograr una textura suave que se deshace en la boca, sumergidas en un escabeche equilibrado que resalta su sabor natural sin invadir el paladar.
¿Qué hace especiales a las Berenjenas Picatela?
A diferencia de las versiones industriales, en Picatela cuidamos el equilibrio entre la acidez del vinagre, la calidad del aceite y una mezcla secreta de especias naturales. El resultado es una conserva con "gusto a casa", ideal para quienes buscan un producto gourmet auténtico y libre de conservantes químicos.
Beneficios y Características:
- Textura Insuperable: Procesadas cuidadosamente para eliminar el amargor y obtener una consistencia tierna y sedosa.
- Sabor Equilibrado: Un escabeche aromático con notas de ajo, orégano y ají que realza cada bocado.
- 100% Artesanal: Elaboradas en pequeñas tandas para asegurar la máxima calidad y frescura en cada frasco.
- Versatilidad Gourmet: El acompañamiento estrella para cualquier tabla de quesos, carnes frías o momentos de aperitivo.
Ideas para disfrutar tus Berenjenas Picatela:
- Bruschettas y Tostadas: Sobre un pan de masa madre tostado con un toque de queso crema o cabra.
- Tablas de Picoteo: El contraste perfecto para embutidos, frutos secos y aceitunas.
- Ensaladas Premium: Agrégalas picadas a tus ensaladas verdes para darles una dimensión de sabor extra.
- Acompañamiento: Ideales junto a carnes a la parrilla o como guarnición de platos fríos.
Especificaciones del Producto:
- Ingredientes: Berenjenas seleccionadas, aceite, vinagre, ajo, sal de mar y especias naturales.
- Presentación: Frasco de vidrio sellado al vacío para preservar su frescura.
- Conservación: Una vez abierto, mantener refrigerado y cubierto por su aceite para prolongar su vida útil.
- Nota: Producto libre de colorantes y saborizantes artificiales.
