Pasta de arvejas / cosecha justa
Pasta de Arvejas – Cosecha Justa
Sinergia de harina de legumbres 100% natural, alto valor proteico y bajo índice glucémico.
La Pasta de Arvejas Cosecha Justa es un alimento funcional diseñado para ofrecer una alternativa nutricionalmente superior a las pastas de trigo convencionales. Su arquitectura técnica se basa exclusivamente en la molienda de arvejas deshidratadas, lo que permite obtener una matriz alimentaria rica en proteína vegetal y fibra dietética sin el uso de aditivos ni aglutinantes artificiales. Gracias a su composición mono-ingrediente, este producto mantiene el perfil mineral y vitamínico de la legumbre original, proporcionando una saciedad prolongada y un soporte energético estable para deportistas o personas con requerimientos dietéticos especiales.
Características Principales
Densidad Nutricional Superior: Al ser elaborada íntegramente de legumbres, aporta casi el doble de proteína y hasta tres veces más fibra que una pasta de sémola tradicional, favoreciendo el desarrollo muscular y la salud digestiva.
Certificación Libre de Gluten (Gluten-Free): Producida en instalaciones controladas para garantizar la ausencia de contaminación cruzada, siendo la opción técnica ideal para personas con celiaquía o sensibilidad al gluten.
Bajo Impacto Glucémico: La estructura de los carbohidratos de la arveja se absorbe de manera lenta, evitando picos de insulina y proporcionando energía constante durante el día.
Compromiso de Comercio Justo: Fabricada bajo un modelo que asegura precios dignos para los productores locales y prácticas agrícolas sostenibles, reduciendo la huella hídrica y de carbono asociada al cultivo de leguminosas.
Detalles del Producto y Atributos
Ingredientes Clave: 100% Harina de arvejas seleccionadas. Sin sal añadida, sin conservantes y sin colorantes.
Tiempo de Cocción Técnico: Requiere un monitoreo preciso (aprox. 5 a 7 minutos en agua hirviendo) para alcanzar el punto al dente sin comprometer la integridad de la fibra.
Uso Sugerido: La base perfecta para platos equilibrados, maridando excepcionalmente bien con salsas de base vegetal (pesto, pomodoro) o salteados de verduras frescas.
Atributos: Producto 100% Vegano, Certificado Orgánico/Limpio, Rico en Hierro y de origen ético.
