Pasta fusilli arveja / cosecha justa
Pasta Fusilli de Arveja – Cosecha Justa
Sinergia de harina de legumbres 100% natural, arquitectura helicoidal y alto valor proteico.
El Fusilli de Arveja Cosecha Justa es un alimento funcional diseñado para optimizar la ingesta de nutrientes esenciales a través de un formato clásico de la cocina italiana. Su arquitectura técnica se basa exclusivamente en la molienda de arvejas deshidratadas, moldeadas en una estructura de hélice (tornillo) que maximiza la superficie de contacto para la captura de salsas y aderezos. Al prescindir totalmente del trigo y aditivos químicos, este producto ofrece una matriz alimentaria de bajo índice glucémico, rica en fibra dietética y proteínas vegetales de alta biodisponibilidad, ideal para el rendimiento deportivo y el bienestar metabólico.
Características Principales
Diseño Geométrico de Alta Funcionalidad: La forma de fusilli permite una retención mecánica superior de acompañamientos (pestos, cremas o vegetales picados), garantizando una experiencia sensorial equilibrada en cada bocado.
Densidad Nutricional de Legumbres: Al ser elaborado íntegramente de arvejas, proporciona casi el doble de proteína que un fusilli de sémola convencional, favoreciendo la recuperación muscular y una saciedad prolongada.
Certificación Libre de Gluten (Gluten-Free): Producido en instalaciones con protocolos de control estricto para evitar la contaminación cruzada, asegurando una solución técnica segura para celíacos o personas con sensibilidad al gluten.
Compromiso con el Comercio Justo: Fabricado bajo un modelo que garantiza precios dignos para los productores locales y promueve prácticas agrícolas sostenibles que regeneran el nitrógeno en los suelos de cultivo.
Detalles del Producto y Atributos
Ingredientes Clave: 100% Harina de arvejas seleccionadas. Sin sal añadida, sin conservantes y sin colorantes artificiales.
Tiempo de Cocción Técnico: Requiere un monitoreo preciso (aprox. 5 a 7 minutos en agua hirviendo) para alcanzar el punto al dente sin comprometer la integridad estructural de la fibra vegetal.
Uso Sugerido: La base técnica perfecta para ensaladas de pasta fría, preparaciones mediterráneas o salteados rústicos con aceite de oliva y hierbas frescas.
Atributos: Producto 100% Vegano, Rico en Hierro, de Energía Estable y origen ético.
