Pepino dulce 1k / by maria
Pepino Dulce (Encurtido Premium) 1k – By Maria
Sinergia de pepinos frescos seleccionados, corteza firme y salmuera agridulce especiada.
El Pepino Dulce By Maria es un alimento gourmet desarrollado bajo una técnica de encurtido tradicional que prioriza la textura crujiente y el perfil aromático. Su arquitectura técnica se basa en el uso de pepinos frescos de calibre controlado, sumergidos en una solución de vinagre de alta calidad, azúcar rubia y una selección secreta de especias. Presentado en un formato de 1 kilo (neto), este producto ofrece una matriz sensorial donde la acidez inicial se equilibra con notas dulces y especiadas, proporcionando un contraste técnico ideal para preparaciones de alta cocina y charcutería.
Características Principales
Textura "Extra Crunchy" (Crujiente): Gracias a un proceso de envasado rápido y una temperatura de pasteurización controlada, se mantiene la turgencia de las paredes celulares del pepino, evitando la textura blanda común en conservas industriales.
Equilibrio Agripicante y Especiado: La salmuera incorpora semillas de mostaza, eneldo y otras especias que aportan una profundidad de sabor compleja, elevando el perfil de platos simples a través de un contraste de pH y dulzor.
Formato de Alto Rendimiento (1k): Diseñado tanto para el consumo doméstico intensivo como para el canal Horeca (Hoteles, Restaurantes y Catering), asegurando un suministro eficiente de rodajas o unidades uniformes.
Procesamiento de Etiqueta Limpia (Clean Label): Elaborado de forma artesanal en Santiago de Chile, libre de colorantes artificiales (como la tartrazina), conservantes químicos industriales y estabilizantes sintéticos.
Detalles del Producto y Atributos
Formato: Frasco de vidrio de 1000g (1 kg), optimizado para la conservación prolongada de las propiedades organolépticas en refrigeración tras su apertura.
Ingredientes Clave: Pepinos frescos, vinagre de manzana/alcohol, azúcar, sal de mar y especias naturales. Libre de gluten y aditivos de origen animal.
Uso Sugerido: El componente técnico indispensable para la arquitectura de hamburguesas premium, sándwiches rústicos, tablas de quesos maduros o como guarnición ácida en carnes grasas.
Atributos: Producto 100% Vegano, Artesanal, Sin Conservantes Artificiales y de Origen Local.
