Pepino dulce 430 / by maria
Pepino Dulce (Encurtido Artesanal) 430g – By Maria
Sinergia de pepinos frescos de estación, salmuera agridulce especiada y textura crujiente.
El Pepino Dulce By Maria es un encurtido de especialidad que redefine el acompañamiento clásico mediante un equilibrio técnico entre acidez, dulzor y especias. Su arquitectura se basa en el uso de pepinos frescos seleccionados, procesados artesanalmente para mantener la turgencia de su estructura celular. Presentado en un formato de 430 gramos, este producto se sumerge en una infusión de vinagre de manzana, azúcar rubia y una mezcla de semillas de mostaza y eneldo, logrando un perfil sensorial complejo que potencia los sabores grasos y salados en diversas preparaciones culinarias.
Características Principales
Textura "Extra Crunchy" (Firmeza Superior): A diferencia de los pepinillos industriales, By Maria utiliza un proceso de envasado rápido que preserva la crocancia natural del pepino, evitando que la fibra se ablande por la acción del ácido.
Equilibrio de pH y Sabor: La salmuera agridulce actúa como un limpiador de paladar técnico, cortando la intensidad de quesos maduros y carnes procesadas a través de su acidez controlada.
Especias de Grado Premium: La incorporación de granos de mostaza y eneldo fresco aporta notas aromáticas y una complejidad visual que distingue a este producto en la alta charcutería.
Procesamiento de Etiqueta Limpia (Clean Label): Elaborado sin el uso de colorantes artificiales (como la tartrazina), conservantes químicos ni estabilizantes sintéticos, respetando la pureza de la materia prima vegetal.
Detalles del Producto y Atributos
Formato: Frasco de vidrio de 430g, ideal para el consumo doméstico y la preservación óptima de las propiedades organolépticas en refrigeración.
Ingredientes Clave: Pepinos frescos, vinagre de manzana, azúcar rubia, sal de mar, semillas de mostaza y eneldo. Libre de gluten y aditivos de origen animal.
Uso Sugerido: El componente esencial para la arquitectura de hamburguesas gourmet, sándwiches rústicos, ensaladas de papa o como elemento central en tablas de aperitivos.
Atributos: Producto 100% Vegano, Artesanal, Sin Conservantes Artificiales y de Origen Nacional (Chile).
