Pepinos dulces corte americano / by maria
Pepinos Dulces Corte Americano – By Maria (430g)
Sinergia de rodajas de pepino estandarizadas, textura crocante y salmuera agridulce especiada.
Los Pepinos Dulces Corte Americano de By Maria son un encurtido de especialidad diseñado para optimizar la arquitectura de sándwiches y hamburguesas. Su arquitectura técnica se define por un corte transversal en rodajas uniformes, lo que permite una distribución equitativa del sabor y la textura en cada bocado. Utilizando pepinos frescos de calibre seleccionado, este producto se sumerge en una salmuera maestra de vinagre de manzana, azúcar rubia y especias, logrando una matriz sensorial donde la acidez controlada limpia el paladar de elementos grasos, mientras que su dulzor equilibrado potencia los perfiles salados.
Características Principales
Geometría de Corte Funcional: El grosor de las rodajas (Corte Americano) está calibrado para mantener la integridad estructural del pepino, asegurando que cada lámina aporte una resistencia mecánica y un "crunch" sonoro al ser consumida.
Textura "Extra Crunchy" (Turgencia Superior): Mediante un proceso de envasado artesanal rápido, se preserva la firmeza de la pared celular del vegetal, evitando la textura blanda o gomosa común en las conservas de producción masiva.
Perfil Aromático Especiado: La salmuera incorpora semillas de mostaza y eneldo fresco, lo que añade notas terrosas y herbales que complementan la base agridulce, elevando la complejidad técnica del producto final.
Procesamiento de Etiqueta Limpia (Clean Label): Elaborado sin el uso de colorantes artificiales (como la tartrazina), conservantes químicos ni estabilizantes sintéticos, respetando la pureza de los ingredientes naturales.
Detalles del Producto y Atributos
Formato: Frasco de vidrio de 430g, ideal para el uso doméstico frecuente y la conservación de las propiedades organolépticas en refrigeración.
Ingredientes Clave: Pepinos frescos, vinagre de manzana, azúcar rubia, sal de mar, semillas de mostaza y eneldo. Libre de gluten y aditivos de origen animal.
Uso Sugerido: El componente técnico indispensable para el montaje de hamburguesas gourmet, sándwiches de autor, ensaladas de papa alemanas o como guarnición en tablas de quesos y embutidos.
Atributos: Producto 100% Vegano, Artesanal, Sin Conservantes Artificiales y de Origen Nacional (Chile).
