Pepinos picantes xl 990gr / by maria
Pepinos Picantes XL – By Maria (990g)
Sinergia de pepinos frescos seleccionados, infusión de ají y formato de alta eficiencia.
Los Pepinos Picantes XL de By Maria son un encurtido de especialidad desarrollado para quienes buscan un perfil sensorial audaz en un formato de rendimiento profesional. Su arquitectura técnica combina la base agridulce clásica de la marca con una infusión equilibrada de ajíes seleccionados, logrando una matriz donde el picante no es solo calor, sino un potenciador de sabor. Presentado en un frasco de 990 gramos (neto), este producto asegura una disponibilidad constante de pepinos de corteza firme y sabor intenso, ideales para equilibrar platos con alto contenido graso o perfiles ahumados.
Características Principales
Calor Progresivo y Equilibrado: La salmuera actúa como vehículo para las notas picantes de los ajíes, logrando un nivel de "punch" que estimula el paladar de forma ascendente sin saturar las papilas gustativas ni opacar los demás ingredientes.
Textura "Extra Crunchy" (Turgencia Mecánica): A pesar del formato XL, el proceso de envasado artesanal garantiza que las paredes celulares del pepino mantengan su rigidez característica, proporcionando un quiebre sonoro y una firmeza superior en cada bocado.
Perfil Aromático con Notas de Humo: La combinación de vinagre de manzana, azúcar rubia y ajíes aporta matices terrosos y sutilmente ahumados, elevando la complejidad técnica de la conserva frente a los encurtidos industriales.
Agente de Corte para Sabores Intensos: La acidez del vinagre y la capsaicina del ají actúan sinérgicamente para "limpiar" el paladar de elementos grasos (quesos fundidos, frituras, carnes), refrescando la experiencia sensorial del comensal.
Detalles del Producto y Atributos
Formato: Frasco de vidrio de 990g (Peso Neto), optimizado para el canal Horeca (Hoteles, Restaurantes, Catering) y el consumo doméstico de alta frecuencia.
Ingredientes Clave: Pepinos frescos de estación, vinagre de manzana, azúcar rubia, sal de mar, semillas de mostaza, eneldo y ají seleccionado. Sin colorantes artificiales (como la tartrazina) ni conservantes químicos.
Uso Sugerido: Insumo crítico para "Spicy Burgers", sándwiches de pollo frito (estilo Nashville), tacos de autor, o como guarnición disruptiva en tablas de charcutería de gran formato.
Atributos: Producto 100% Vegano, Artesanal, Clean Label y de Origen Nacional (Chile).
