Prote&co lupino 500g
Lupino Molido 500g – Prote&Co
Sinergia de Lupinus albus, alta concentración de proteína vegetal y matriz de fibra prebiótica de baja fermentación.
El Lupino de Prote&Co es un insumo técnico derivado de una de las leguminosas con mayor contenido proteico del reino vegetal. Su arquitectura se define por una estructura molecular rica en aminoácidos esenciales (incluyendo lisina y arginina) y una proporción mínima de almidón en comparación con otras legumbres. Este producto ha sido procesado mediante molienda fina para garantizar una integración homogénea en diversas matrices alimentarias, ofreciendo una solución de alta eficiencia para quienes buscan aumentar su ingesta proteica sin los carbohidratos asociados a los cereales tradicionales.
Características Principales
Perfil Proteico Superior: Contiene entre un 35% y 40% de proteína bruta, lo que lo posiciona como un sustituto técnico de alto rendimiento para proteínas de origen animal o harinas refinadas en dietas cetogénicas (Keto) y veganas.
Gestión del Índice Glucémico: Debido a su bajísimo contenido de carbohidratos netos y alta densidad de fibra, contribuye a mantener estables los niveles de glucosa e insulina, favoreciendo la oxidación de grasas y la saciedad prolongada.
Riqueza en Minerales y Vitaminas: Es una fuente natural de potasio, magnesio, calcio y hierro, además de aportar antioxidantes (carotenoides) que protegen la integridad celular durante el estrés metabólico del ejercicio.
Versatilidad Reológica: Su granulometría fina permite su uso como espesante nutritivo en batidos, base para panificación funcional, o como enriquecedor proteico en sopas y masas de repostería saludable.
Detalles del Producto y Atributos
Formato: Envase de 500g, diseñado para el uso recurrente en la elaboración de recetas técnicas o suplementación directa.
Ingredientes Clave: 100% Lupino dulce seleccionado y molido. Libre de gluten (por naturaleza del grano), aditivos químicos y conservantes.
Uso Sugerido: La base técnica ideal para elaborar pan Keto, panqueques proteicos o mezclar con yogures y batidos de frutas. Se recomienda su uso en reemplazo de hasta un 30% de las harinas convencionales para mejorar el perfil nutricional.
Atributos: Producto Altamente Proteico, Bajo en Carbohidratos, Vegano y No Transgénico (Non-GMO).
