Salsa de tomates con setas porcini 180g / gran cucina

Salsa de Tomates con Setas Porcini 180 g – Gran Cucina

Sinergia de dulzor ácido, notas boscosas y textura aterciopelada.

La Salsa de Tomates con Setas Porcini Gran Cucina es una conserva gourmet elaborada a partir de pulpa de tomates madurados al sol y trozos seleccionados de Boletus edulis (Porcini). Esta combinación técnica busca un equilibrio entre la acidez natural del tomate y el perfil aromático complejo y umami de las setas. Procesada bajo métodos de cocción lenta, la salsa logra una integración total de sabores, ofreciendo una base lista para usar que eleva cualquier preparación de pasta, risotto o polenta a un estándar de restaurante especializado.

Características Principales

• Perfil Organoléptico Terroso: Las setas Porcini aportan notas de nuez y madera que contrastan con la frescura del tomate, creando una salsa de gran cuerpo y persistencia en boca.

• Textura con Trozos Reales: A diferencia de las salsas saborizadas artificialmente, esta receta incluye fragmentos de setas que aportan una mordida interesante y autenticidad visual al plato final.

• Reducción de Cocción Lenta: El proceso de elaboración permite que los jugos de las setas se infusionen en la base de tomate, intensificando el aroma sin necesidad de potenciadores químicos.

• Versatilidad Gastronómica Inmediata: Gracias a su equilibrio de especias y aceite, no requiere cocciones prolongadas adicionales; basta con calentarla y amalgamarla con la base deseada.

Detalles del Producto y Atributos

• Formato: Frasco de vidrio de 180 g, volumen ideal para 2 a 3 servicios generosos.

• Ingredientes Clave: Pulpa de tomate, setas Porcini (Boletus edulis), aceite vegetal, cebolla, sal, especias y hierbas aromáticas.

• Uso Sugerido: Ideal para acompañar pastas largas (Spaghetti) o tubulares (Penne). Se recomienda calentar brevemente en sartén antes de añadir la pasta recién cocida con un toque de agua de cocción.

• Atributos: Producto gourmet, Libre de Gluten, Vegano (según variante específica), sin conservantes artificiales ni colorantes.