Tiger spice chai / caf
Tiger Spice Chai – Servicio Cafetería
Sinergia de extracto de té negro, especias exóticas y cremosidad instantánea.
El Tiger Spice Chai es un concentrado en polvo de grado profesional, galardonado internacionalmente por su equilibrio estructural y facilidad de preparación. Su arquitectura técnica combina una base de té negro premium con una micro-molienda de especias tradicionales —canela, clavo de olor, cardamomo y jengibre— que se disuelven de manera homogénea al contacto con líquidos calientes. A diferencia de las infusiones en bolsa, este producto está diseñado para emulsionar con la lanceta de vapor de la máquina de espresso, logrando una textura aterciopelada y un perfil de sabor constante en cada servicio, ideal para el ritmo de una cafetería de especialidad.
Características Principales
Solubilidad Técnica de Alta Eficiencia: Formulado para una integración inmediata en agua o leche (animal o vegetal), evitando la formación de grumos y garantizando una bebida con cuerpo denso desde la primera extracción.
Perfil Sensorial Complejo y Equilibrado: Presenta una entrada dulce y cremosa que evoluciona hacia notas especiadas profundas, con un final ligeramente picante gracias al cardamomo y al jengibre, lo que estimula el paladar sin saturarlo.
Versatilidad Térmica en Barra: Su estabilidad molecular permite preparaciones tanto en caliente (Chai Latte) como en frío (Iced Chai o Frappé), manteniendo la intensidad del aroma y el color ámbar característico del té negro.
Optimización de Tiempos de Servicio: Al ser un mix "todo en uno", reduce la manipulación de múltiples ingredientes, asegurando que la calidad del producto final sea independiente de la pericia del barista, maximizando la rentabilidad.
Detalles del Producto y Atributos
Formato de Servicio: Mezcla en polvo de disolución rápida, generalmente servida en dosis de 28g a 32g por taza de 8oz a 12oz.
Ingredientes Clave: Extracto de té negro, miel, mezcla de especias (canela, cardamomo, clavo, jengibre), crema no láctea y azúcar de caña. Libre de grasas trans y gluten.
Uso Sugerido: La base perfecta para el clásico Chai Latte (texturizado con leche) o el Dirty Chai (añadiendo un shot de espresso). Se recomienda decorar con una pizca de canela en polvo para potenciar el aroma inicial.
Atributos: Producto Altamente Energético, de Cremosidad Superior, sabor premiado y excelente estabilidad en almacenamiento.
